По-долу е състава на храната (Зеленчуков картоф - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 61,19 kcal 256,69 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,83 g | 39 % |
| Въглехидрат | 6,82 g | 52 % |
| Протеин | 1,12 g | 9 % |
| Захар | 2,84 g | |
| Наситените мазнини | 0,19 g | |
| Сол | 346,38 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 24,25 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,18 mg |
| витамин к, общо | 7,87 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 14,99 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,11 mg |
| влакна, общо | 1,61 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,62 g |
| въглехидрат, наличен | 6,82 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,85 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,51 mg |
| енергия, изчислена | 256,69 kJ |
| желязо, общо | 0,38 mg |
| захари, общо | 2,84 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,44 g |
| йодид (йод) | 8,88 ug |
| калий | 260,95 mg |
| калций | 13,68 mg |
| каротеноиди, общо | 3261,60 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 12,11 mg |
| мазнини, общо | 2,83 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 682,76 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 256,92 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 2,58 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,26 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,68 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,44 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,19 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,94 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 135,94 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,39 mg |
| нишесте, общо | 3,98 g |
| органични киселини, общо | 0,32 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,36 g |
| протеин, общо | 1,12 g |
| рибофлавин | 0,02 mg |
| селен, общо | 0,44 ug |
| сол | 346,38 mg |
| стероли, общо | 23,60 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,06 mg |
| триптофан | 11,90 mg |
| фолат, общо | 12,34 ug |
| фосфор | 31,30 mg |
| фруктоза | 1,08 g |
| холестерол (gc) | 0,67 mg |
| цинк | 0,21 mg |