По-долу е състава на храната (Стридина гъба - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 26,05 kcal 109,84 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,35 g | 0 % |
| Въглехидрат | 2,60 g | 67 % |
| Протеин | 1,97 g | 33 % |
| Захар | 2,60 g | |
| Наситените мазнини | g | |
| Сол | 0,00 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,02 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,00 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,05 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,00 mg |
| витамин к, общо | 0,00 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 1,60 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,11 mg |
| влакна, общо | 2,40 g |
| въглехидрат, наличен | 2,60 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 2,60 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 5,20 mg |
| енергия, изчислена | 109,84 kJ |
| желязо, общо | 0,43 mg |
| захари, общо | 2,60 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 3,00 ug |
| калий | 298,00 mg |
| калций | 0,10 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 16,00 mg |
| мазнини, общо | 0,35 g |
| малтоза | 0,00 g |
| натрий | 0,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 5,20 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| протеин, общо | 1,97 g |
| рибофлавин | 0,20 mg |
| селен, общо | 1,20 ug |
| сол | 0,00 mg |
| стероли, общо | 53,90 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,07 mg |
| фолат, общо | 51,00 ug |
| фосфор | 110,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 0,66 mg |