По-долу е състава на храната (Скариди салата, заквасена сметана - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 63,34 kcal 265,48 kJ | % енергия |
| Дебел | 4,25 g | 64 % |
| Въглехидрат | 1,30 g | 7 % |
| Протеин | 4,51 g | 29 % |
| Захар | 1,27 g | |
| Наситените мазнини | 1,35 g | |
| Сол | 441,44 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,03 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 39,21 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,77 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,72 mg |
| витамин к, общо | 28,90 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 6,76 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,05 mg |
| влакна, общо | 0,78 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,58 g |
| въглехидрат, наличен | 1,30 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,33 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,44 mg |
| енергия, изчислена | 265,48 kJ |
| желязо, общо | 1,16 mg |
| захари, общо | 1,27 g |
| захароза | 0,05 g |
| йодид (йод) | 58,65 ug |
| калий | 188,44 mg |
| калций | 45,36 mg |
| каротеноиди, общо | 1093,60 ug |
| лактоза | 0,44 g |
| магнезиев | 14,39 mg |
| мазнини, общо | 4,25 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 622,99 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 247,78 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 29,94 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 29,47 mg |
| мастни киселини, общо | 4,05 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,31 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,63 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,73 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,35 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,95 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,03 g |
| натрий | 173,25 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,52 mg |
| нишесте, общо | 0,03 g |
| органични киселини, общо | 0,24 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,17 g |
| протеин, общо | 4,51 g |
| рибофлавин | 0,10 mg |
| селен, общо | 5,88 ug |
| сол | 441,44 mg |
| стероли, общо | 18,93 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,05 mg |
| триптофан | 55,10 mg |
| фолат, общо | 29,83 ug |
| фосфор | 59,20 mg |
| фруктоза | 0,46 g |
| холестерол (gc) | 38,05 mg |
| цинк | 0,57 mg |