По-долу е състава на храната (Салата от юфка с телешко филе - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 132,17 kcal 553,11 kJ | % енергия |
| Дебел | 4,89 g | 30 % |
| Въглехидрат | 11,21 g | 37 % |
| Протеин | 10,05 g | 33 % |
| Захар | 3,57 g | |
| Наситените мазнини | 1,57 g | |
| Сол | 509,75 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,13 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 132,01 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,52 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,48 mg |
| витамин к, общо | 14,13 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 5,38 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,24 mg |
| влакна, общо | 0,76 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,47 g |
| въглехидрат, наличен | 11,21 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,40 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 4,07 mg |
| енергия, изчислена | 553,11 kJ |
| желязо, общо | 1,74 mg |
| захари, общо | 3,57 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 2,80 g |
| йодид (йод) | 1,86 ug |
| калий | 283,59 mg |
| калций | 17,21 mg |
| каротеноиди, общо | 1899,10 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 16,49 mg |
| мазнини, общо | 4,89 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 323,88 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 103,87 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,73 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,99 mg |
| мастни киселини, общо | 4,31 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,11 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,34 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,19 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,57 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,44 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,11 g |
| натрий | 200,06 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 2,83 mg |
| нишесте, общо | 6,72 g |
| органични киселини, общо | 0,37 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,17 g |
| протеин, общо | 10,05 g |
| рибофлавин | 0,09 mg |
| селен, общо | 8,60 ug |
| сол | 509,75 mg |
| стероли, общо | 15,17 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,05 mg |
| триптофан | 129,40 mg |
| фолат, общо | 7,71 ug |
| фосфор | 122,20 mg |
| фруктоза | 0,37 g |
| холестерол (gc) | 21,90 mg |
| цинк | 1,87 mg |