По-долу е състава на храната (Патладжан, напълнен с домат и сирене - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 87,48 kcal 366,69 kJ | % енергия |
| Дебел | 5,61 g | 62 % |
| Въглехидрат | 3,65 g | 16 % |
| Протеин | 4,50 g | 22 % |
| Захар | 3,51 g | |
| Наситените мазнини | 1,68 g | |
| Сол | 551,45 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,02 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 64,92 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,12 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,03 mg |
| витамин к, общо | 10,99 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 5,03 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,10 mg |
| влакна, общо | 1,83 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,13 g |
| въглехидрат, наличен | 3,65 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 1,13 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,01 mg |
| енергия, изчислена | 366,69 kJ |
| желязо, общо | 0,26 mg |
| захари, общо | 3,51 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,18 g |
| йодид (йод) | 10,52 ug |
| калий | 212,66 mg |
| калций | 21,99 mg |
| каротеноиди, общо | 1332,70 ug |
| лактоза | 0,86 g |
| магнезиев | 12,59 mg |
| мазнини, общо | 5,61 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 859,82 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 337,32 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 5,25 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,34 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,87 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,30 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,68 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,22 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,06 g |
| натрий | 216,42 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,72 mg |
| нишесте, общо | 0,15 g |
| органични киселини, общо | 0,44 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,40 g |
| протеин, общо | 4,50 g |
| рибофлавин | 0,07 mg |
| селен, общо | 3,52 ug |
| сол | 551,45 mg |
| стероли, общо | 26,50 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,04 mg |
| триптофан | 31,00 mg |
| фолат, общо | 10,79 ug |
| фосфор | 50,30 mg |
| фруктоза | 1,34 g |
| холестерол (gc) | 7,04 mg |
| цинк | 0,10 mg |