По-долу е състава на храната (Костур, пържено в масло - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 141,97 kcal 594,71 kJ | % енергия |
| Дебел | 7,28 g | 45 % |
| Въглехидрат | 0,07 g | 0 % |
| Протеин | 19,08 g | 55 % |
| Захар | 0,07 g | |
| Наситените мазнини | 4,40 g | |
| Сол | 1235,32 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 15,35 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 57,17 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 1,63 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,61 mg |
| витамин к, общо | 2,29 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,22 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,07 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 6,74 mg |
| енергия, изчислена | 594,71 kJ |
| желязо, общо | 0,33 mg |
| захари, общо | 0,07 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 60,34 ug |
| калий | 335,16 mg |
| калций | 113,56 mg |
| каротеноиди, общо | 36,90 ug |
| лактоза | 0,07 g |
| магнезиев | 26,81 mg |
| мазнини, общо | 7,28 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 99,13 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 36,88 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 40,02 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 81,23 mg |
| мастни киселини, общо | 6,71 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,19 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,14 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,72 g |
| мастни киселини, общо наситени | 4,40 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,40 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,17 g |
| натрий | 484,82 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,04 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 19,08 g |
| рибофлавин | 0,06 mg |
| селен, общо | 28,33 ug |
| сол | 1235,32 mg |
| стероли, общо | 0,30 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,05 mg |
| триптофан | 232,80 mg |
| фолат, общо | 4,41 ug |
| фосфор | 245,90 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 107,31 mg |
| цинк | 0,83 mg |