По-долу е състава на храната (Юфка, ориз юфка - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 353,49 kcal 1479,88 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,56 g | 0 % |
| Въглехидрат | 81,64 g | 96 % |
| Протеин | 3,44 g | 4 % |
| Захар | 0,36 g | |
| Наситените мазнини | 0,15 g | |
| Сол | 463,74 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,00 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,04 mg |
| витамин к, общо | 0,04 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,01 mg |
| влакна, общо | 1,60 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,89 g |
| въглехидрат, наличен | 81,64 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,05 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,89 mg |
| енергия, изчислена | 1479,88 kJ |
| желязо, общо | 0,70 mg |
| захари, общо | 0,36 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,27 g |
| йодид (йод) | 0,00 ug |
| калий | 30,00 mg |
| калций | 18,00 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 12,00 mg |
| мазнини, общо | 0,56 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 124,00 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 26,00 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 0,47 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,03 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,12 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,17 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,15 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,15 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 182,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,22 mg |
| нишесте, общо | 71,01 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,18 g |
| протеин, общо | 3,44 g |
| рибофлавин | 0,02 mg |
| селен, общо | 15,10 ug |
| сол | 463,74 mg |
| стероли, общо | 50,22 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,03 mg |
| триптофан | 40,00 mg |
| фолат, общо | 7,00 ug |
| фосфор | 153,00 mg |
| фруктоза | 0,05 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 0,74 mg |