По-долу е състава на храната (Боб, зелен боб, стрък боб, варено - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 37,76 kcal 158,66 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,28 g | 0 % |
| Въглехидрат | 5,06 g | 71 % |
| Протеин | 2,18 g | 29 % |
| Захар | 3,31 g | |
| Наситените мазнини | 0,07 g | |
| Сол | 5,42 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 15,54 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,14 mg |
| витамин к, общо | 50,00 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 13,83 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,11 mg |
| влакна, общо | 2,55 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,60 g |
| въглехидрат, наличен | 5,06 g |
| гликоза | 1,03 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,98 mg |
| енергия, изчислена | 158,66 kJ |
| желязо, общо | 0,75 mg |
| захари, общо | 3,31 g |
| захароза | 0,60 g |
| йодид (йод) | 1,06 ug |
| калий | 340,43 mg |
| калций | 51,06 mg |
| каротеноиди, общо | 699,10 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 23,40 mg |
| мазнини, общо | 0,28 g |
| малтоза | 0,30 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 76,89 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 108,06 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 0,26 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,11 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,08 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,01 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,07 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,19 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 2,13 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,75 mg |
| нишесте, общо | 1,75 g |
| органични киселини, общо | 0,37 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,96 g |
| протеин, общо | 2,18 g |
| рибофлавин | 0,05 mg |
| селен, общо | 2,66 ug |
| сол | 5,42 mg |
| стероли, общо | 13,09 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,09 mg |
| триптофан | 28,70 mg |
| фолат, общо | 59,57 ug |
| фосфор | 42,60 mg |
| фруктоза | 1,37 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 0,43 mg |